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La tienda orgánica cada vez está más presente en nuestras vidas. Ya sean en la tienda física como en las tiendas online orgánicas. La realidad es que el ciudadano está cada vez más concienciado y sabe lo que quiere. 

Es por ello que las tiendas de productos orgánicos cada vez son más conocidas y frecuentadas por personas que quieren productos más naturales y ecológicos. Esto, como consecuencia, tiene un cierto efecto llamada y ha aumentado el número de tiendas orgánicas en los últimos años en España. No tenemos datos para demostrar esta afirmación, pero tan solo hay que pasear un poco para constatarlo.

Con este artículo cerramos, si se nos permite la licencia, una trilogía de artículos en los que hemos intentado explicar de forma sencilla la importancia de reconocer los productos orgánicos reales de los que se aprovechan de esta tendencia ecológica que ha abrazado la sociedad. Los otros dos artículos que complementan este artículo son:

Redescubriendo el concepto de tiendas orgánicas

Las tiendas orgánicas son aquellas que venden productos catalogados como orgánicos o ecológicos. Dos conceptos que según la Unión Europea son sinónimos, por lo que, a partir de este momento, hablaremos indistintamente de productos orgánicos o ecológicos.

En otras palabras, podemos decir qué son tiendas orgánicas aquellos establecimientos físicos o online que venden productos orgánicos o ecológicos. Se considera, así mismo, un producto orgánico aquel que cuida el medioambiente a través del cumplimiento de uno o varios de estos principios:

  • Protección de la biodiversidad
  • Sostenibilidad ambiental
  • Producción limpia
  • Uso de energías renovables
  • Agroecología
  • Construcción de edificios sostenibles
  • Eficiencia energética
  • No usan sustancias químicas nocivas para el medioambiente
  • No permiten el uso de productos tóxicos
  • Uso de materiales reciclados
  • Cuidado y protección de los bosques (con una explotación sostenible)
  • Lucha contra el cambio climático

Como es lógico, según cuál sea la categoría de los productos que puedas encontrar en esta tienda orgánica, sus productos podrán cumplir uno o varios de estos requisitos. 

Pero, seguro que te preguntarás cómo podemos saber que efectivamente las tiendas orgánicas están vendiendo productos orgánicos de reales. Y es que estamos siendo impactados por muchos mensajes sobre productos publicitados como orgánico, ecológico, natural o bio, entre otros términos. 

Y la respuesta es sencilla: basar nuestra compra en certificados ecológicos confiables. Es importante remarcar el matiz de confiable, debido a que, en paralelo a la llegada de tiendas de productos orgánicos, también han aparecido sorprendentemente muchos supuestos sellos ecológicos. 

La realidad es que cuando el ciudadano decide tomar la decisión de elegir un producto o servicio ecológico y sostenible, siente una cierta inseguridad sobre si realmente es respetuoso con el planeta. Y esto es debido al Greenwashing o publicidad incierta. Muchas veces, lo que se dice es directamente falso o, como mínimo, no es una información contrastada

Para evitar esta situación en Clickoala decidimos hace unos años preguntar a aquellos que consideramos saben más: expertos universitarios en sostenibilidad. Concretamente de 42 universidades españolas. ¿El resultado? Una serie de sellos y certificados ecosociales que han sido valorados positivamente por los que más conocimiento tienen sobre la sostenibilidad. 

En términos generales, cuando se habla de tiendas orgánicas automáticamente se piensa en un comercio que venda alimentos orgánicos y ecológicos. No obstante, como has podido comprobar en los principios que rigen los productos orgánicos, hay una gran diversidad. Sin embargo, tanto en las tiendas físicas como las tiendas online orgánicas suelen especializarse en una o dos categorías de productos.

De esta manera, os queremos presentar la categoría de producto y el sello ecológico confiable que le avala como producto ecológico u orgánico:

  • Moda: Oeko-Tex Standard 100, GOTS, GRS.
  • Cosméticos: Ecocert Cosmos, Ecolabel, ACENE
  • Alimentación: Agricultura Ecológica, Agricultura Biológica
  • Velas: Cisne Blanco
  • Productos de Jardinería: Ecolabel

Repetimos que son solo una selección de 5 categorías de productos orgánicos, pero hay muchos más que tienen sus propios sellos o certificados ecosociales confiables. Os recomendamos nuestra sección de Sellos con criterio científico para repasarlos.  

Crecimiento de Tiendas orgánicas

Toda esta información que vamos a repasar a continuación se basa en el Informe de consumo alimentario en España 2020 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. La gran novedad del informe de este año es que se analiza el mercado agroalimentario ecológico del país

consumo productos organicos

Los grandes titulares serían los siguientes: 

  • El consumo de la alimentación orgánica o ecológica representa el 3’6% del total de la alimentación en España
  • La compra de productos ecológicos aumentó a 1.132.867 miles de kilos o litros en los hogares españoles en 2020.
  • Los alimentos ecológicos facturaron más de 3.185 millones de euros. 
  • El precio mediano de los productos ecológicos se estima en 2,81 euros.

Este es el panorama de la alimentación orgánica que se puede vender tanto en tiendas orgánicas como en otros comercio ordinarios. Como consecuencia directa de este mayor de los productos ecológicos, está el aumento de oferta de productos ecológicos en nuestros barrios. Un tipo de comercio especializado en ofrecer alimentos más sanos para quién lo consume y más respetuoso con el planeta. 

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