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¿Te has preguntado alguna vez por qué las fresas saben mejor en primavera o los tomates en verano? La respuesta está en la naturaleza: ¡los productos de temporada! Consumir frutas y verduras en su momento óptimo no solo es una explosión de sabor, sino también una decisión inteligente para tu salud, tu bolsillo y el planeta. En este artículo, te guiaremos a través del calendario de frutas y verduras de temporada, explicándote las claves para aprovechar al máximo los alimentos que nos ofrece cada estación.

¿Quieres comprar productos de temporada?

Sabemos que no nos sobra el tiempo en este ir y venir de nuestro día a día. Sin embargo, disfrutar de frutas y verduras de temporada es más fácil de lo que piensas. Aquí te presentamos diversas opciones para que elijas la que mejor se adapte a tus necesidades:

  • Mercados de agricultores locales:
    • Puedes comprar directamente a quienes cultivan tus alimentos.
    • Encuentra una amplia variedad de productos frescos, de temporada y a menudo ecológicos.
    • Apoya la economía local y conoce a los productores que hay detrás de tus alimentos.
  • Grupos de consumo:
    • Existen comunidades de personas que comparten tu interés por la alimentación sostenible.
    • Se pueden realizar compras conjuntas directamente a agricultores, obteniendo precios más justos y productos frescos.
    • De esta forma, se fomenta un modelo de consumo responsable y de proximidad.
  • Tiendas online especializadas:
    • Hay una gran variedad de webs que ofrecen frutas y verduras ecológicas y de agricultura local.
    • Recibirás los productos directamente del productor a tu casa, sin intermediarios, para que disfrutes de la frescura y el sabor auténtico.
    • Ejemplo: En nuestra tienda online, encontrarás una selección exquisita de frutas y verduras ecológicas y de agricultura local. Directamente del productor a tu casa, sin intermediarios, para que disfrutes de la frescura y el sabor auténtico de cada producto. [Ver productos en Clickoala]
  • Cooperativas agrícolas:
    • Apoya modelos de producción y distribución donde los agricultores son los principales protagonistas.
    • Encontrarás productos de temporada, ecológicos y de gran calidad.
    • Fomentan la agricultura sostenible y el comercio justo.
  • Tiendas ecológicas:
    • Tiendas que ofrecen productos naturales y ecológicos, donde podrás encontrar frutas y verduras de temporada.
    • Apoya el consumo responsable y sostenible.

Al elegir cualquiera de estas opciones, estarás contribuyendo a un sistema alimentario más justo, sostenible y saludable.

Calendario mensual de frutas y verduras

A continuación, tienes este calendario de frutas y verduras de temporada. Puedes hacer clic en cada mes para ver qué frutas y verduras están de temporada:

🍊 Enero

Frutas: Naranja, mandarina, manzana, limón, pomelo, kiwi

Verduras: Acelga, alcachofa, apio, brócoli, coliflor, espinaca, puerro

🍋 Febrero

Frutas: Mandarina, kiwi, pera, manzana, limón

Verduras: Col, brócoli, espinaca, zanahoria, puerro, coliflor

🍓 Marzo

Frutas: Fresa, kiwi, naranja, manzana, pomelo

Verduras: Espárrago, alcachofa, lechuga, acelga, col, zanahoria

🌱 Abril

Frutas: Fresa, limón, manzana

Verduras: Espinaca, lechuga, habas, guisantes, espárragos

🌸 Mayo

Frutas: Cereza, albaricoque, níspero, fresas

Verduras: Lechuga, pepino, calabacín, zanahoria, espárrago

🌞 Junio

Frutas: Sandía, melón, cereza, albaricoque, níspero

Verduras: Tomate, calabacín, pepino, berenjena, pimiento

🍉 Julio

Frutas: Sandía, melón, melocotón, ciruela, higos

Verduras: Pimiento, tomate, berenjena, judía verde

☀️ Agosto

Frutas: Melón, sandía, uva, ciruela, higo

Verduras: Berenjena, tomate, calabacín, lechuga, pimiento

🍇 Septiembre

Frutas: Uva, manzana, pera, higo, melón

Verduras: Acelga, calabaza, pimiento, tomate

🍂 Octubre

Frutas: Membrillo, manzana, granada, uva

Verduras: Calabaza, acelga, coliflor, espinaca, puerro

🍁 Noviembre

Frutas: Mandarina, granada, caqui, manzana

Verduras: Brócoli, col, calabaza, nabo, puerro

🎄 Diciembre

Frutas: Mandarina, naranja, manzana, pera

Verduras: Coliflor, brócoli, espinaca, puerro, acelga

Consejos para comer de temporada todo el año

  • 📅 Planifica tus menús semanales en función del calendario: Descubre qué alimentos están en su mejor momento cada mes y organiza tus comidas en torno a ellos. Esto te permitirá disfrutar de una dieta variada y llena de nutrientes.
    Utiliza calendarios de temporada como guía para tus compras y recetas.
  • 🛒 Compra en mercados de proximidad o grupos de consumo: Apoya a los agricultores locales y obtén productos frescos y de calidad directamente de la fuente. Los mercados de agricultores y los grupos de consumo suelen ofrecer una mayor variedad de productos de temporada que los supermercados convencionales.
  • 🌾 Apuesta por agricultura ecológica y regenerativa: Elige productos cultivados de forma sostenible, sin pesticidas ni fertilizantes químicos.
    La agricultura ecológica y regenerativa cuida el suelo y el medio ambiente, garantizando alimentos más saludables y respetuosos con el planeta.
  • 🥬 Conserva verduras de temporada en frascos o congelados para otras épocas: Aprovecha la abundancia de ciertos productos para conservarlos y disfrutarlos más allá del calendario de frutas y verduras de temporada. Las conservas caseras y la congelación son excelentes opciones para mantener el sabor y los nutrientes de las verduras de temporada.

¿Por qué consumir frutas y verduras de temporada?

  • 🍓 Más sabor y nutrientes: Los productos recolectados en su punto óptimo de maduración tienen un sabor más intenso y una mayor concentración de vitaminas y minerales. Al respetar los ciclos naturales de crecimiento, se garantiza que los alimentos alcancen su máximo potencial nutricional.
  • 🌱 Más sostenibilidad: La producción local y de temporada reduce la necesidad de transporte y almacenamiento, disminuyendo la huella ecológica. Se promueve un sistema alimentario más respetuoso con el medio ambiente.
  • 💶 Más económicas: La abundancia de productos de temporada reduce los precios, permitiéndote ahorrar en tu compra. Se equilibra la oferta y la demanda, beneficiando tanto a productores como a consumidores.
  • 🚜 Apoyas a agricultores locales: Al comprar productos de temporada, contribuyes a mantener la economía local y a preservar la diversidad agrícola. Se fomenta un modelo de alimentación más justo y responsable.

Si te interesa más esta cuestión, hace unos días realizamos un artículo en el que repasamos estas y otras razones que explican por qué consumir frutas y verduras de temporada.

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